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パスタマシーンを買いました。

手打ちめんなど一度も作った事ないのですが
ずーっと興味のあったパスタマシーン。

きっと買っても1回きりだろうと・・・我慢してたのに
安さに惹かれて買ってしまいました。

冬休みに子供と楽しむ玩具感覚で・・・。



いきなりパスタで失敗は悲しいので
材料のシンプルなうどんを作ってみました。

フープロで麺を捏ねて、パスタマシーンで麺切り♪
コレはお手軽で楽しい~はず!

楽しいんだけどね~。コツ掴むのにちょっとかかりました。
打ち粉はちょっと多めが良いみたい。

麺が2本づつ切れないで出てきたもんだから
1本1本裂いて、くっつかないように粉振って・・・

出来上がりです。
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短いのやら、細長いのやら、薄っぺらいのまで
ごちゃまぜの麺になっちゃった。

茹でます。

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うどんと言うより冷麦?のような・・・。

食べてみると、みんな口をそろえて新食感!
コシの強い冷麦?イヤ違う・・・何だろ?うどん???って
不思議と美味しかったけど。

コレは捏ねも適当、休ませる時間も適当だったのもあるかな?
麺が細すぎるのもあるか?
裂いてる時に伸びちゃってペラペラになったのも多かったしね。
謎だらけの1回目、粉まみれになりながら予想通り?盛り上がったわ。

今度は上手に出来るといいなぁ~。

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by momon08 | 2013-01-06 02:09 | 未分類
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