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ラウゲンブロート

本物のラウゲンブロートは薬につけて焼くようですが、
危険なので教室のレシピは重曹につけて焼きます。

このパンとっても苦手分野。
何度挑戦しても思うような出来になりません。。。

80cmぐらい一生懸命伸ばしても縮んじゃうし
重曹水に漬けるとシワシワしちゃうし・・・難しいです。

かなりヒビ割れてますね。
一番マシなのを手前に・・・。

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しっかり塩味がついてカリカリ~。

1個食べ終わったころには、ちょっと顎がお疲れです。

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by momon08 | 2012-04-28 11:26 | パン
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