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パン・オ・レ

パン・オ・レの「レ」は牛乳という意味だそうで。
=ミルクブレッドですね。

仕込水は全量牛乳で、スキムミルクも入ってます。

初めてこの成形で作ってみましたが・・・。

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すぅ~っとクープになかなか勇気がいりますね。

ちょいと引っかかり気味なところもありますが御愛嬌❤

ピーナッツ型ぽくなったのも撮影角度で誤魔化してみたりして。

飲みきれない牛乳の消費に焼いたパンです。

残った牛乳でカスタードクリームも作ってクリームサンドパンにしようかな。


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by momon08 | 2012-04-02 23:58 | パン
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